小菜园青椒丰收，为了不浪费，为了物尽其用，做成四川人都爱的下饭佐菜，简直万能搭配，希望你们能喜欢。
青椒洗净切段、豆豉剁碎、大蒜切小粒。
青椒下锅控水分。
青椒水分控得稍干，下适量油、生抽和醋继续翻炒。
再下豆豉和蒜粒翻炒均匀关火。
起锅装保鲜盒，自然冷却后放冰箱冷藏，吃多少取多少，吃稀饭夹馒头都是不错的选择哦！
