蒜蓉鲍鱼

蒜蓉鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲜鲍鱼，去壳、去脏洗净

2. 第2步.

   切花刀，在放了料酒，姜片的沸水中焯煮1分钟

3. 第3步.

   捞出放回到鲍鱼壳内

4. 第4步.

   撒上一半生蒜末一半炸熟至金黄的熟蒜末，蒸锅水开后，放入鲍鱼，大火蒸六分钟

5. 第5步.

   蒸好后，每只鲍鱼放入蒸鱼豉油，然后再在每只鲍鱼上浇一点热花椒油即可。