鸡爪先把指甲剪掉,为了不硌人😉首先根据个人爱好决定剁不剁开,其次把鸡爪放进高压锅把水淹没鸡爪,压到高压锅响起30秒就可以关火
待高压锅没声响把鸡爪捞出放进事先烧开的冷水(我是提早烧开水冷却后放进冰块和鸡爪一起冷却,这样子来得快些,我用把鸡爪泡了10分钟,刚好洗完澡)等鸡爪彻底冷了方可放进备好的调味料里搅拌。
我把鸡爪用保鲜膜罩上放入冰箱一晚上,味道已入味,口水哈喇已经流一地😏
这就是我第二天拿出来品尝的成品