家常豆角炒肉

家常豆角炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   豆角洗净沥水，小火翻炒，这一步是为了给豆角去生，把豆角炒软盛出备用。

2. 第2步.

   猪肉切小块，备用猪肉肥的地方单独切来，下一步会用到。

3. 第3步.

   今天买的肉，剔下来的肥肉炼猪油，用猪油炒的豆角特别香，记得也要小火。

4. 第4步.

   放入干辣椒炒出香味，放肉下锅。

5. 第5步.

   微微变色后，放生抽翻炒。

6. 第6步.

   豆角下锅翻炒一分钟

7. 第7步.

   加盐一勺继续翻炒，盐一定要这个时候加，豆角才入味。

8. 第8步.

   加水微微没过豆角即可，开大火烧开，转小火慢炖。

9. 第9步.

   听到锅里发出滋滋声，放葱花，鸡精，就可以出锅啦。