在山东，花蛤都是用辣椒简单一炒，虽然也好吃，但是很想念在成都上学时的香辣花蛤。
葱姜蒜辣椒花椒准备好
花蛤淡盐水浸泡，吐沙
葱姜蒜辣椒花椒都丢进去，再加一勺郫县豆瓣酱，这是川菜的灵魂，炒出香味。下花蛤，翻炒至都开口，再倒几滴料酒，成啦！
