自己动手做芋圆

自己动手做芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   山芋和紫薯洗净，去皮，切块，蒸熟。考虑到紫薯水分较少，可以多蒸一段时间。

2. 第2步.

   山芋和紫薯洗净，去皮，切块，蒸熟。考虑到紫薯水分较少，可以多蒸一段时间，居然忘记拍芋头的照片。😓

3. 第3步.

   将蒸好的薯类捣烂至几乎无硬块。

4. 第4步.

   按薯类：木薯粉2：1的比例加入木薯淀粉揉成面团。紫薯水分较少，可以少加一些木薯淀粉。

5. 第5步.

   将面团揉搓成长条，切成一段一段的小块，均匀包裹上木薯淀粉，如此可以防止粘黏。

6. 第6步.

   将面团揉搓成长条，切成一段一段的小块，均匀包裹上木薯淀粉，如此可以防止粘黏。

7. 第7步.

   成品，紧接着就可以下锅煮啦。 煮芋圆时先烧开水，水开后倒入芋圆，刚入锅充分搅拌一下，煮至芋圆浮起来即可，捞出后放入冰水中，可以使口感更Q弹哦！

8. 第8步.

   可以大快朵颐啦😋