香嫩多汁的金针菇肉饼

香嫩多汁的金针菇肉饼的做法
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香嫩多汁的金针菇肉饼的做法说明

米粒同学感冒了食欲不好,换换花样做给她吃

香嫩多汁的金针菇肉饼的食材和调料

金针菇(大概是肉的三分之一,太多怕口感不好)适量
少许
1克
鸡蛋一个(差不多就行,觉得稀可以用淀粉调节)30克
(多少都可以,根据自己口味调节)30克
猪肉200克
酱油10克
淀粉(玉米,马铃薯,红薯都行)根据肉泥干稀程度调节10克

香嫩多汁的金针菇肉饼的做法步骤

  1. 第1步.香嫩多汁的金针菇肉饼的做法步骤 第1步

    我这里还有做其他菜的食材,放到一起没分开,这里有一些是用不到的。

  2. 第2步.香嫩多汁的金针菇肉饼的做法步骤 第2步

    前腿肉剃筋膜,切小块

  3. 第3步.香嫩多汁的金针菇肉饼的做法步骤 第3步

    料理机打成碎,加入金针菇和焯过水的菠菜梗,金针菇我没有焯水,因为孩子生病食欲不好,不吃青菜,所以加了一点菜进去。

  4. 第4步.香嫩多汁的金针菇肉饼的做法步骤 第4步

    锅中倒入少量食用油,我用的玉米油,中火煎至定型,翻面再煎一分钟,倒入小半碗水,盖上锅盖,转小火闷五分钟,开盖收汁,出锅就可以吃了。软嫩多汁,小家伙吃了好几块

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