堂妈小厨——辣椒烧茄丝

堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法步骤

1. 第1步.

   茄子🍆 去皮切丝，炒锅加一点点油，放入茄条改成中小火翻炒，直到软趴趴的，放到盘子里备用。

2. 第2步.

   五花肉的肥瘦肉分开切丝，肥的放一边。青椒切丝。大葱切丝、生姜切片，大蒜用刀背压一下切块。

3. 第3步.

   炒锅油热加入生姜和肥肉丝煸炒，直到肥肉炼化

4. 第4步.

   放进瘦肉丝煸炒

5. 第5步.

   加入甜面酱炒香

6. 第6步.

   翻炒均匀

7. 第7步.

   然后葱蒜爆锅

8. 第8步.

   好香啊……

9. 第9步.

   加入茄丝和辣椒丝

10. 第10步.

    倒入适量生抽

11. 第11步.

    适量老抽

12. 第12步.

    加入食盐

13. 第13步.

    少许白糖提鲜

14. 第14步.

    翻炒均匀即可

15. 第15步.

    好吃下饭的辣椒炒茄丝就做好了！