
女孩子一般都喜欢吃炒年糕,我也不例外,喜欢的不得了,但是自己的肠胃不太好,很少做炒年糕,这两天下雨浑身沉沉的不舒服,就想吃点辣味美食刺激一下味蕾也想发发汗就做了辣味年糕,好吃好辣好过瘾!

准备食材如图,洋葱切块,胡萝卜切丝,尖椒切块

将年糕放水中焯熟

焯年糕的时间可以起锅热油,放入胡萝卜🥕丝煸炒至软

再放洋葱翻炒一会

再放入尖椒翻炒片刻

加入韩式辣椒(⚠️我的辣酱很辣,如何你买的辣酱不够辣,又喜欢吃辣可以再加点辣椒面)

中小火搅拌均匀(⚠️火不要太大,太大辣椒酱容易粘糊锅)

放入番茄酱

捞出焯好的年糕放入炒锅

因为刚出锅的年糕带有不少水分,可以适量加点清水,煮开

煮到入味和汤汁浓稠,根据自己的口味可以适量加点盐和糖调味

出锅装盘,可以撒些芝麻装扮一下,家里没芝麻了我就没放

诱人的美味看得见,真过瘾