酸辣荞麦面

酸辣荞麦面的做法步骤

1. 第1步.

   锅中水烧开，放入荞麦面，煮沸后加一次冷水，再次煮沸后捞出，放入盛有冰块的碗中过一下水。

2. 第2步.

   酸辣酱汁：碗中依次放入蒜末、辣椒油、醋、生抽、盐、白糖、纯净水，搅拌均匀。

3. 第3步.

   将过好凉水的面条捞出，放入刚刚调制好的酸辣汤汁中。

4. 第4步.

   码上自己爱吃的配菜，可以配上一个水煮蛋，再来点黄瓜丝、海苔丝、撒下芝麻，一碗美味又健康的酸辣荞麦面就做好啦。