糊塌子

糊塌子的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦洗净擦丝。然后放适量的盐，杀出水分。葱花切碎。

2. 第2步.

   西葫芦出水后加入一个鸡蛋，适量的花椒粉或五香粉，葱花，搅匀。

3. 第3步.

   一点点的加入面粉，搅匀。

4. 第4步.

   搅成面糊。

5. 第5步.

   平底锅放油，油四五成热放入两勺面糊，用铲子轻轻摊成薄片。油不要太热，不然面糊会迅速定型，就不好摊了。

6. 第6步.

   一两分钟后，翻面。再烙一会就可以了。

7. 第7步.

   可以调个料汁沾着吃。蒜末里加入两勺生抽，两勺醋，一点香油搅匀即可。