
我记得我很小很小的时候姥姥就教过我做鸡蛋糕,在我上小学的时候有一次妈妈在单位上夜班连续五天没有回家,赶上家里没有大米,事出突然也没有给我留吃饭钱,我就整整在家吃了五天的鸡蛋糕,真的很美味

鸡蛋3个

碗底加适量油

鸡蛋打入碗里

搅拌均匀

令取容器加盐

然后加热水搅拌使盐融化,水和鸡蛋液的比例是1.5比1

然后把水倒入搅拌好的鸡蛋液中

再次均匀轻轻搅拌均匀

撒如海米和葱花

上锅盖锅盖开蒸,大火煮开,水开后转小火蒸15分钟取出

非常非常好

哇,流口水

里面都是平平的,一定要小火,水的比例一定要好,这样蒸出来嫩滑嫩滑的