第一次的手擀面

第一次的手擀面的做法
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第一次的手擀面的做法说明

妹妹孕后期了,检查还是说营养不够,想想主要还是前期上着班,常常吃外卖。

她有一个同事,早餐常常吃外面的馒头、面条的,后期检查出孕期高度糖尿病,还有一些其它的。。。

现在的大环境当个孕妈妈很辛苦,众多的食品隐患,我们都只能生存以上生活以下。

做为家人,只能偶尔过来尽点微力

第一次的手擀面的食材和调料

中筋面粉100克
全麦面粉50克
55克
一点点

第一次的手擀面的做法步骤

  1. 第1步.第一次的手擀面的做法步骤 第1步

    和面,这里忘了拍照。下次补。。。😬 1:盐先放面粉里,加水和棉花状。水不要全下,以防太软。捏成团,粗糙不怕。 2:面团用保鲜袋包好,放一边醒20-30分钟,取出来揉一揉,再放回保鲜袋继续醒。 3:15分钟后取揉一揉,再放回去继续醒,前后重复4-5次。面团会变得光滑稍柔软哦。

  2. 第2步.第一次的手擀面的做法步骤 第2步

    最后一次揉好,擀平薄。薄薄铺一层全麦粉防粘,折叠。

  3. 第3步.第一次的手擀面的做法步骤 第3步

    切面,板,刀,都要干爽哦!下刀要一刀下,干脆利落面才不会粘一起哦。

  4. 第4步.第一次的手擀面的做法步骤 第4步

    抖掉多余的面粉,完工!😀

  5. 第5步.第一次的手擀面的做法步骤 第5步

    分好一份份的量,冷冻保存可保一个月哟。

  6. 第6步.第一次的手擀面的做法步骤 第6步

    顺便揉了个馒头,这次买的面粉不错。手残党都揉出了一个满意的了。

小贴士

1,面团哦,要有耐心,醒着醒着它就柔软了哦!
2,撒面粉防粘用全麦面粉比较好哦,当然咯,如何是做纯白面粉的话,那就直接用白面粉就好了。

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