【大小姐私房】20/100 香炸大虾 备料：海虾500克、 鸡蛋一个、面包粉 1.海虾拨壳，挑去虾线，沿背部减开1/2。 2.加入5克盐，少许糖，味精，料酒，取鸡蛋清，搅拌均匀，腌制30分钟。3.在虾上均匀裹上面包粉，开油锅，待油8分热后，调中火，依次放入大虾，炸至金黄色，即可食用，搭配沙拉酱，千岛酱，味道更美[调皮]
虾买回，拨壳，剪开虾背，用牙签挑去虾线，洗净
加入5克盐，少许糖，味精，料酒，葱姜，取鸡蛋清，搅拌均匀
腌制30分钟
在虾上均匀裹上面包糠
开油锅，待油8分热后，调中火，依次放入大虾，炸至金黄色
搭配沙拉酱，千岛酱，味道更美[调皮]