紫薯烧饼

紫薯烧饼的做法
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紫薯烧饼的做法说明

一直怀念小时候吃的烧饼,豆馅儿的,皮香软,吃起来有面饼的脆香和豆馅的醇香

紫薯烧饼的食材和调料

面粉适量
安琪酵母适量
紫薯馅面团小一圈

紫薯烧饼的做法步骤

  1. 第1步.紫薯烧饼的做法步骤 第1步

    紫薯蒸熟,放冰糖,植物油,少量多次的放,小火不停搅拌,直到馅料细腻顺滑~

  2. 第2步.紫薯烧饼的做法步骤 第2步

    按酵母说明,根据面粉放入,温水泡开,面和好发酵一小时至两倍大。分成小面团擀开

  3. 第3步.紫薯烧饼的做法步骤 第3步

    包入馅料

  4. 第4步.紫薯烧饼的做法步骤 第4步

    成包子状

  5. 第5步.紫薯烧饼的做法步骤 第5步

    再次用擀面杖轻推开

  6. 第6步.紫薯烧饼的做法步骤 第6步

    放入平底锅,小火烤熟~

  7. 第7步.紫薯烧饼的做法步骤 第7步

    面饼增厚

  8. 第8步.紫薯烧饼的做法步骤 第8步

    出锅松软

  9. 第9步.紫薯烧饼的做法步骤 第9步

    满满一拍子~

小贴士

面粉的量,馅的量不用这么精确,按配比就可以~
放入平底锅时,不放油,饼外面沾点面粉~
刚放入锅时盖锅盖闷一会儿,面容易发起来,烤的时间不用太久~
吃不完剩下的可以冷冻,想吃的时候蒸一下,很软好吃

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