蜜豆麻薯球

蜜豆麻薯球的做法步骤

1. 第1步.

   准备制作食材。

2. 第2步.

   麻薯除黄油外所有材料混合搅拌均匀。

3. 第3步.

   过筛后盖保鲜膜，水开入锅蒸20分钟左右至凝固。出炉后，趁热加入黄油揉匀，放凉后冷藏备用。

4. 第4步.

   将丸子粉浆材料全部混合均匀，盖上保鲜膜，静置20分钟左右。

5. 第5步.

   取出之前冷藏的麻薯，均匀分成小份，分别裹上少许蜜红豆。

6. 第6步.

   预热丸子烤盘MED档5分钟，刷丢丢玉米油在烤盘上。

7. 第7步.

   温度调节至LOW档，将丸子粉浆倒入烤盘约8分满，加入蜜豆麻薯。

8. 第8步.

   再倒入粉浆，约5分钟成型后用竹签把丸子打侧翻转，在空余地方继续补粉浆，直到丸子成球状，表皮金黄。

9. 第9步.

   出炉后，淋上炼乳，撒上坚果碎、蜜豆即可。