咸蛋黄冰淇淋

咸蛋黄冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   准备一颗咸蛋黄压碎

2. 第2步.

   盆中加入炼乳，压碎的咸蛋黄，打发均匀备用

3. 第3步.

   打发淡奶油直到拉起来打蛋头有小尖角完成备用

4. 第4步.

   在刚刚的咸蛋黄糊里加入打发好的30g奶油，打发均匀

5. 第5步.

   倒入圆形模具，放入冰箱冷冻

6. 第6步.

   在剩下的奶油里加入炼乳打发均匀倒入模具中，用雪糕模具会更加方便脱模，因为没买所以用了做磅蛋糕的模具凑和

7. 第7步.

   将冻硬的蛋黄冰淇淋放入奶油中，放入冰箱冷冻

8. 第8步.

   从冰箱冷冻几小时后拿出就可以吃了，雪糕质地的口感，毫无冰渣噢