香煎大头鱼

小贴士

大头鱼一段，买回来要处理干净，鱼的腹部有黑色的东西，要处理干净，用姜 、盐、料酒、耗油、生抽、黑胡椒，腌制半小时左右，腌制好的鱼用厨房纸，把多余的水分吸干，起锅烧油，我是用喷油壶，喷洒了少许橄榄油，因为我在减肥，锅烧热后，放鱼煎至两面金黄，就可以了
鱼好不好吃腌制和火候是关键哦
我还配了蔬菜一起吃，就当是午餐了
好吃又健康香煎大头鱼做好了