月饼,我只吃蛋黄馅的,这是多少人的心声~哈哈,现在奶盖也有咸蛋黄的了~怎么做,过程有点复杂,但是美味不可挡呢~
放入咸蛋黄
倒入水
清洗干净
夹走咸蛋黄
用适量朗姆酒清洗
放入烤盘
上下火175℃烤15分钟
捣压咸蛋黄
咸蛋黄碎65g
牛奶150g
搅拌均匀
奶盖粉80g
牛奶200g
淡奶油350g
炼奶50g
倒入咸蛋黄奶
放入冰盆
打发成奶油
咸蛋黄奶盖就做好了
咸蛋黄奶盖的配方比例
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冰沙机放入的牛奶150g,打成奶油的200g