无油香葱火腿酵母全麦司康

无油香葱火腿酵母全麦司康的做法
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无油香葱火腿酵母全麦司康的做法说明

健身人士,所以不喜欢放油。全麦+部分高粉,酵母司康,口感软软的,有点像面包了,口感还挺不错的。

无油香葱火腿酵母全麦司康的食材和调料

高粉60克
全麦粉130克
鸡蛋1个
牛奶100克
酵母3克
适量
火腿肠1根
1克

无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤

  1. 第1步.无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤 第1步

    所有材料(除葱和火腿肠)揉成团,放温暖处,发2倍大,小葱和火腿肠切丁。

  2. 第2步.无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤 第2步

    把面团揉匀压扁,加入一半小葱和火腿肠丁

  3. 第3步.无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤 第3步

    卷起捏成团

  4. 第4步.无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤 第4步

    再压扁,加入剩下的小葱和火腿肠丁,再卷起捏成团,再压扁成饼,表面撒面粉。

  5. 第5步.无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤 第5步

    均匀切6分,松弛发酵20分钟(也可冷藏过夜)

  6. 第6步.无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤 第6步

    烤箱预热185℃,中层烤15分钟,取出晾凉。

小贴士

最后的二发可以省略,就会不那么松胖😋,现在口感有点像面包,但也好吃

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