酸梅膏

酸梅膏的做法步骤

1. 第1步.

   所有原料除干桂花外，冲一下水，放到锅里倒3000ml水，水我用Laica莱卡EP1117A净水壶过滤的，毕竟现在的水质真的一言难尽，尤其是北方。

2. 第2步.

   开大火煮，开锅后转小火煮半个小时。

3. 第3步.

   取出第一遍的酸梅汤汁，进行第二次熬煮，依然是3000ml莱卡过滤水熬煮。

4. 第4步.

   开锅后小火30分钟。

5. 第5步.

   把原料全部捞出来，2次汤汁混合在过滤一遍去残渣，加入黄冰糖，开始熬煮。

6. 第6步.

   这个要熬好久，总之就要熬到酸梅膏滴凉水里不散开。

7. 第7步.

   滴到凉水里不散开，罐子凉水下锅煮开滚沸后取出，装瓶。凉透后再冲水食用。