tiger 妈咪的家常菜之小炒鸡胗

tiger 妈咪的家常菜之小炒鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗买回来清洗干净，去掉上面的筋膜

2. 第2步.

   加入适量的水，冷水将洗干净的鸡胗放入锅中，开火。加入料酒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、酱油同煮，大火烧开后转中小火煮15分钟左右即可

3. 第3步.

   将青椒切块，胡萝卜切片

4. 第4步.

   煮好的鸡胗捞出，此时鸡胗已经煮熟，可以切片凉拌啦

5. 第5步.

   将鸡胗切成片

6. 第6步.

   准备好葱姜

7. 第7步.

   开火倒油烧热后放入葱姜爆香

8. 第8步.

   放入准备好的青椒和胡萝卜片放入锅中翻炒

9. 第9步.

   将已经切好的鸡胗放入锅中一起翻炒

10. 第10步.

    加入酱油、蚝油，继续翻炒

11. 第11步.

    临出锅前根据口味加入适量的盐拌匀，即可关火，装盘！