
蝴蝶面是宝宝辅食中不能缺少的一份子,
易消化又美观,还能做出各种颜色,宝宝怎么能不喜欢吃呢?
能做成汤面,拌面,做法繁多。
今天灰灰用莴苣做了些蝴蝶面,可以多做一些储存起来,
想吃的适合拿出来煮一下就熟啦,是不是很方便呢?
有各种辅食和喂养问题都可以微我:ph7980
和灰灰一起做辅食,在科学喂养的路上,不再孤单

准备食材:面粉150g、莴苣40g、清水70g 适合月龄:10个月 操作时间:30分钟

莴苣去皮切块,焯水30秒。 放入料理机中,倒入清水,打成糊。 再过筛,滤出莴苣汁。 ※ 想要颜色更绿,多加一些莴苣叶,只用莴苣茎颜色很淡。

将莴苣汁加到面粉中,搅拌成絮状,再下手揉成面团。 揉好的面团盖上保鲜膜醒面15-20分钟。 ※ 莴苣汁要少量多次添加,面粉的吸水量各有不同。 醒面为了下一步更好的擀成饼,不能省略哟。

将醒好的面用擀面杖擀成面片,越薄越好。 然后用瓶盖压成一个个的小圆。 ※ 擀成面片比较麻烦,如果家里有压面机最好,这样水量也要相应减少。 面皮多出来可以重新揉过后继续再压。

将压好的小面片用筷子夹成蝴蝶面的形状,我这边借助了牙签来定型,也可以用筷子来定型。 ※ 筷子压面不要太用力,容易把面夹断。

好看的蝴蝶面就完成啦,带了一丢丢清新的绿色,已经迫不及待的去煮咯 (~ ̄▽ ̄)~
蝴蝶面的做法可多了,不一一列举。
如果面擀的不够薄,煮的时候记得多煮一会儿。