紫苏小米辣爆炒田螺

紫苏小米辣爆炒田螺的做法步骤

1. 第1步.

   田螺洗净焯水，加入些许料酒去腥，水开三分钟左右出锅过凉水备用

2. 第2步.

   锅里下油加入葱姜蒜爆香，再倒入田螺翻炒出香味加入少许水焖煮

3. 第3步.

   最后加入紫苏翻炒加盐调味收汁炒干即可出锅，熬螺蛳汤的可以留一些出来加入八角大料和高汤一起熬煮！