辣的过瘾之虎皮尖椒

辣的过瘾之虎皮尖椒的做法步骤

1. 第1步.

   1，辣椒洗净，切去头尾，切断，用勺子去除辣椒籽(不怕辣的同学可以不去) 准备一个小碗，把糖盐醋生抽蒜末放进去，搅拌均匀，加点开水大概小半碗，备用

2. 第2步.

   2.锅放油烧热，下尖椒，抄一下，调小火，两面慢慢煎，

3. 第3步.

   3.煎的时候用铲子压一压，耐心煎好一面翻另一面，继续煎

4. 第4步.

   4.尖椒扁了之后，两面煎出"虎皮"，把备好的小半碗糖醋蒜末汁倒入，调大火，盖盖，煮2分钟

5. 第5步.

   5.出锅，完成啦！