凉拌黄瓜金针菇

凉拌黄瓜金针菇的做法
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凉拌黄瓜金针菇的做法说明

这道菜的特点软、脆、酸、甜,原料中还可以加入干豆腐丝、木耳等,还可以加入小红椒、小青椒。

凉拌黄瓜金针菇的食材和调料

金针菇230克
黄瓜3根
鲍鱼6只
生抽4汤勺
陈醋2汤勺
半勺
耗油半勺
香油适量
辣椒半勺
1小勺

凉拌黄瓜金针菇的做法步骤

  1. 第1步.凉拌黄瓜金针菇的做法步骤 第1步

    黄瓜切丝。

  2. 第2步.凉拌黄瓜金针菇的做法步骤 第2步

    金针菇根部切掉1cm的宽度,开水下锅煮一分钟捞出,放凉水中捞出挤掉水分;鲍鱼切片。

  3. 第3步.凉拌黄瓜金针菇的做法步骤 第3步

    生抽、陈醋、耗油、香油、白糖、鸡精、辣椒油50毫升的水混合在一起,倒入食材中拌匀即可。

  4. 第4步.凉拌黄瓜金针菇的做法步骤 第4步

    成品。

小贴士

这个凉拌汁可拌各种凉菜。

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