梅菜扣肉

梅菜扣肉的做法
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梅菜扣肉的做法说明

唯有美食才能快速解决所有的不愉快

梅菜扣肉的食材和调料

五花肉
梅干
老抽
生抽
蜂蜜
八角
香叶,桂皮
片,
十三香

梅菜扣肉的做法步骤

  1. 第1步.梅菜扣肉的做法步骤 第1步

    选一块靓靓五花肉,开水下香叶桂皮姜片煮全熟🙌

  2. 第2步.梅菜扣肉的做法步骤 第2步

    捞起用西餐叉叉使劲滴插插插😁😁😁插完抹上老抽,靓干水分(大概也就二十分钟)

  3. 第3步.梅菜扣肉的做法步骤 第3步

    这个步骤千千万万要小心,倒油下锅,温温的油,把五花皮皮朝下炸,盖上锅按住,中小火炸两三分钟捞起。

  4. 第4步.梅菜扣肉的做法步骤 第4步

    额,炸的有点过火,不过不影响口感,然后开始调味料(蜂蜜,十三香,生抽,加上刚刚抹肉皮剩下滴老抽一起搅拌搅拌,五花切好一片片,自己喜欢多厚就切多厚,嘻嘻,然后抹上调好的调味料,一定要均匀抹好哦)哈哈哈😁😁😁

  5. 第5步.梅菜扣肉的做法步骤 第5步

    梅菜干要沥干水分用刚刚炸肉肉剩点油炒香,先爆香蒜姜然后倒梅菜下去炒,把刚刚涂抹剩下点调味料加半碗水倒下去一起焖梅菜干,焖三五分钟关火。切好肉肉摆碗里肉朝下,把梅菜干铺上面,一定要压紧点哦😀😀😀

  6. 第6步.梅菜扣肉的做法步骤 第6步

    蒸了一个钟,高压锅四十分应该就可以了😬😬,然后拿碟子扣住碗一倒就酱紫囖,嘻嘻,味道貌似OK哦。

  7. 第7步.梅菜扣肉的做法步骤 第7步

    哇哦,😍😍娃都很爱吃哦😜梅菜干是很好滴下饭菜,拌饭棒棒滴😄😄😄

小贴士

🗣🗣🗣特别注意,注意炸肉肉时候油没过皮就好了,特别注意炸的时候要注意安全,油到处彪滴。

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