白皮酥

白皮酥的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   制作水油面，将猪油和中筋粉倒在案板上搓匀，然后在案板上开窝，倒入水，揉匀，揉制光滑。放到一边醒5-10分钟

3. 第3步.

   制作油酥面，将低粉和猪油到在案板上，用刮板把猪油切开，搓匀，搓至成型

4. 第4步.

   用水油面把油酥面包起来

5. 第5步.

   按扁擀开成长方形

6. 第6步.

   折三折也可以折四折，用擀面杖轻轻按压擀至长方形

7. 第7步.

   下剂25-30克

8. 第8步.

   按平，擀皮，包上豆沙馅反过来轻轻按压

9. 第9步.

   均匀的放到烤盘上

10. 第10步.

    按上印章

11. 第11步.

    200°考十五到二十分钟，拿出来放凉