铁板大虾

铁板大虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾买回来，去虾线，冲洗干净待用

2. 第2步.

   铁板提前铺上铝箔纸，抹少许油，然后把洗干净的虾摆放上去

3. 第3步.

   我这个24cm的铁板，差不多正好一斤虾都可以放上去

4. 第4步.

   撒上蒜泥（做法在方子下面），小葱碎，开火！不要最大火，别把铝箔纸给烧着了，自己小心点，我一般会盖盖子煮4-5分钟，然后打开盖子，继续煮2-3分钟，收掉点汁

5. 第5步.

   出锅，蒜泥味好香哦！我一般会多放点蒜泥，喜欢吃

6. 第6步.

   我一般会一次多做点蒜泥，凉拌，蒸鱼都可以用到！蒜泥，香叶，洋葱，八角，花椒

7. 第7步.

   锅里放油，香料放进去炸，中火就可以，直到洋葱没水分，转小火，把香料都捞出来

8. 第8步.

   蒜泥倒进刚刚熬的油锅里，注意不要大火，会糊掉，小火慢点，锅铲搅拌直到蒜泥熟，然后放生抽，耗油，海鲜酱油，糖，盐，喜欢有点颜色的也可以加点老抽，这里其实就可以自己调味了，这个蒜泥就是一个百搭，吃面条都可以放点！