冻干草莓粉马拉盏

冻干草莓粉马拉盏的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉、奶粉、细砂糖、吉士粉（此处我用的是草莓粉）过筛搅拌均匀！

2. 第2步.

   加入鸡蛋、牛奶Z字型搅拌均匀！（搅拌至细砂糖融化） 也可以先将鸡蛋加入细砂糖搅拌至融化，然后和牛奶一起放入粉类切拌均匀！

3. 第3步.

   继续加入泡打粉切拌均匀！

4. 第4步.

   分两次把配方中的油加入面糊，依旧Z字型搅拌均匀，盖上保鲜膜静置10-15分钟左右！ 判别面糊是否成功：面糊拌好静置10分钟后，放颗杞子或提子干在蛋浆上，不会沉下去就是成功的。

5. 第5步.

   马拉盏依次摆好，准备滚油！

6. 第6步.

   我是这么滚油的:把油倒在模具中，边转动模具边往其他模具中倒，这样转上一圈模具就全部粘上油了，放进蒸笼，拿起来那个装有油的模具继续重复上一步骤，把每个模具内部都滚上油。

7. 第7步.

   把静置好的面糊倒入马拉盏模具！

8. 第8步.

   锅中放水，大火烧开后把装有马拉盏的蒸笼放上去。

9. 第9步.

   大火蒸8-10分钟，差不多七八分钟的时候马拉盏已经往外蹦了。

10. 第10步.

    我一共蒸了十分钟，出锅！

11. 第11步.

    来张侧面特写。

12. 第12步.

    再来张正面的！