麻麻的新疆蒸面

麻麻的新疆蒸面的做法步骤

1. 第1步.

   热锅凉油放入五花肉炒，断生后加入葱姜蒜 干辣椒丝少许，酱油 花椒粉 胡椒粉 白砂糖 盐少许，水分炒干后加白酒

2. 第2步.

   加入豆角 胡萝卜 香菇继续炒 放盐少许 蚝油少许

3. 第3步.

   放西红柿炒一会，炒到锅里菜都变软

4. 第4步.

   添开水 和锅里菜平齐

5. 第5步.

   水开后把切面铺在菜上，盖上锅盖。大火闷3分钟锅里上气后转小火，再闷5分钟然后把面干湿面翻一下，不要动菜。然后再闷5分钟。（面多的话就多闷一会儿）

6. 第6步.

   把面菜拌匀，再闷3分钟（取决于水量 水剩的多就多闷一会）

7. 第7步.

   完成