红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   我买的是冰冻的鸡爪子。我先放水里煮。新鲜的话先剪掉尖脚和中间切一刀再丢水里煮。

2. 第2步.

   煮15分钟，捞出清水冲干净。

3. 第3步.

   剪去尖脚。中间切一刀

4. 第4步.

   小米椒，蒜、生姜。切好

5. 第5步.

   热油放入冰糖热化。

6. 第6步.

   倒入辣椒生姜蒜等先炒香哦

7. 第7步.

   再放入鸡爪炒一分钟放入2勺料酒

8. 第8步.

   生抽一勺

9. 第9步.

   老抽半勺

10. 第10步.

    鸡爪炒上焦糖色前后约3分钟。

11. 第11步.

    倒入一罐啤酒

12. 第12步.

    根据你鸡爪的数量。再加点水。像这样露出一点点鸡爪子为准最好。煮出来的鸡爪子很软糯

13. 第13步.

    放点盐巴。少放点。前边的生抽的调料都会有咸味

14. 第14步.

    煮至汤汁见底。看自己喜欢放点配色佐料。

15. 第15步.

    软糯很下饭的哦