自然农耕-酵母宝宝

自然农耕-酵母宝宝的做法
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自然农耕-酵母宝宝的食材和调料

山泉300g
自然农耕果(果干100g
自然农耕全麦面粉适量

自然农耕-酵母宝宝的做法步骤

  1. 第1步.

    水果加水 放入干净 无水无油的玻璃瓶里 密封保存 每天开一次盖子放气和晃动瓶子 (不然上面的水果会长毛) 直至有酒味 水果浮 在表面 有很多大泡泡 即成酵母原液 (夏天大约4至7日左右)

  2. 第2步.自然农耕-酵母宝宝的做法步骤 第2步

    开始养酵母宝宝咯 干净密封的玻璃瓶 第一天 原液100g加全麦面粉100g 拌匀 (没有干粉即可) 等2小时至24小时 (我等了四小时就有两倍大了)

  3. 第3步.自然农耕-酵母宝宝的做法步骤 第3步

    第二天 开始 加水100g和全麦面粉100g拌匀即可 等两倍大

  4. 第4步.自然农耕-酵母宝宝的做法步骤 第4步

    连续养四天(第二天开始用水和面粉养即可) 瓶子底部变大泡泡就可用来做美食了

小贴士

水果我用的是当季野生全熟的李子 很甜
可以选择甜度高的水果或水果干来做原液
养原液每天要开盖放气 和拌下水果
养宝宝用大一些 宽 口密封瓶
没时间等的 拌好面粉 放冰箱发也可以 第二天拿出来 继续

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