钢棍解师傅之伪黄金四喜饺子

钢棍解师傅之伪黄金四喜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   把煮熟的鸡蛋黄与鸡蛋清分开切成末，菠菜、火腿、胡萝卜也切成末

2. 第2步.

   将葱姜里加入花生油、香油、搅拌均匀。

3. 第3步.

   将十三香中加入一点凉水，搅拌均匀，来代替花椒水。

4. 第4步.

   将猪肉加入老抽、生抽、盐、味精搅拌均匀。将调好的葱姜水和十三香水放入调好的猪肉馅中，搅拌均匀

5. 第5步.

   用温水将面活成面团，醒一会面然后搓条，下剂，擀皮，下剂大约12克

6. 第6步.

   将肉馅放入刚擀好的皮，对折，正中间捏紧，短边再对折捏紧，用手指撑出四个空，中间连接处捏紧。

7. 第7步.

   将准备好的鸡蛋，菠菜，火腿，胡萝卜，填入其中。

8. 第8步.

   放入蒸箱中蒸七八分钟就可以出锅了

9. 第9步.

   好吃的黄金四喜饺子就做好了