牛肉末蒸鸡蛋

牛肉末蒸鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉做成肉末，加入适量淀粉、砂糖、酱油、料酒、花生油搅拌均匀，热锅放进少量花生油，将搅拌好的牛肉末煎一下，小火盖上锅盖焖1分钟，翻另一面煎一下，盖上锅盖焖1分钟，关火，把煮熟的肉末盛到碗里！

2. 第2步.

   2个鸡蛋加适量温水，1个鸡蛋约加1.5个鸡蛋壳的水量，用筷子搅拌2分钟，大约如图这样差不多

3. 第3步.

   用筷子把泡沫去除

4. 第4步.

   加适量酱油

5. 第5步.

   盖上碟子在蒸鸡蛋的碗上面，隔水蒸，水开后中火蒸8分钟，打开碟子

6. 第6步.

   放进蒸熟的牛肉末，加入适量葱花、芝麻油，碟子再盖上蒸水蛋的碗，继续小火蒸5分钟，关火

7. 第7步.

   可以了

8. 第8步.

   有芝麻香味的蒸蛋