花甲肉煎蛋

花甲肉煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   热油，放花甲肉，韭菜一起快速翻炒一分钟左右，时间不要太长，花甲肉老了就不好吃了。

3. 第3步.

   然后盛出来放入打散好的蛋液中，加入盐，耗油，搅拌。

4. 第4步.

   锅里重新热油，倒入花甲蛋液，煎到一面变黄再翻转煎另一面。这过程要注意火候，别糊了。

5. 第5步.

   装盘。（要是鲜活的花甲肉，配上香香的煎蛋，味道会更加鲜美，不过这一碟也很快给吃完啦）