肉夹馍

肉夹馍的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切大块，洗净

2. 第2步.

   加葱，姜片，凉水下锅煮

3. 第3步.

   撇去浮沫

4. 第4步.

   用温水再洗一遍

5. 第5步.

   准备调料

6. 第6步.

   五花肉和调料放入砂锅

7. 第7步.

   倒入红烧酱油

8. 第8步.

   鸡蛋煮熟

9. 第9步.

   鸡蛋去皮

10. 第10步.

    放入砂锅大火煮20分钟，转小火继续煮90分钟

11. 第11步.

    肉已经很入味

12. 第12步.

    砂锅继续焖

13. 第13步.

    温水加酵母，面拌成面絮

14. 第14步.

    面揉至光滑，醒30分钟

15. 第15步.

    切成小块

16. 第16步.

    擀成薄饼

17. 第17步.

    放入平底锅，炕至两年有焦黄，薄饼中间涨气

18. 第18步.

    五花肉剁碎

19. 第19步.

    加青椒和大蒜

20. 第20步.

    加入鸡蛋

21. 第21步.

    饼中间划开小口

22. 第22步.

    加入肉，完成