玛格丽特

玛格丽特的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温下软化。

2. 第2步.

   称好低筋面粉及玉米淀粉，混合均匀，待用

3. 第3步.

   煮好两个鸡蛋，留黄，蛋白给宝吃掉。放在筛网里。准备要勺子碾压。

4. 第4步.

   出来一碗细细的蛋黄泥。

5. 第5步.

   软化的黄油里加糖、盐，低速打发。

6. 第6步.

   打发至颜色变浅，蓬松。

7. 第7步.

   加入碾压好的蛋黄，搅拌均匀。

8. 第8步.

   加入蛋黄后，搅拌至如图。

9. 第9步.

   比较丝滑

10. 第10步.

    加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。

11. 第11步.

    揉至光滑的面团。这里要耐心。

12. 第12步.

    包上保鲜袋放冰箱冷藏半小时。

13. 第13步.

    冰箱取出后搓成小圆。

14. 第14步.

    用大拇指一个个按成边缘开裂。

15. 第15步.

    170度，中火，烤20分钟出炉，酥脆酥脆