家里有些奥利奥饼干碎，就用来做乳酪面包吧，用了波兰种的方法，成品出奇的松软，奥利奥加乳酪的口感真的是太棒了。现在为了不忘记食谱就记录一下配方，没有写详细的制作过程。
| 高筋面粉波兰种 | 100克 |
| 水波兰种 | 100克 |
| 酵母波兰种 | 1克 |
| 高筋面粉主面团 | 200克 |
| 酵母主面团 | 3–4克 |
| 细砂糖主面团 | 25克 |
| 牛奶主面团 | 65克 |
| 黄油主面团 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 奶油 | 30克 |
| 乳酪馅配料 | |
| 乳酪 | 100克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖（代糖） | 10克 |
| 奥利奥饼干碎 | 20克 |
| 奶油或牛奶 | 10–20克 |
奶酪
波兰种做法
波兰种做法：100水加100克面粉加1克酵母拌匀冷藏发酵
撒了些可可粉样子不错