孩子喜欢吃鸡排 但是外面炸鸡排的油真的是来历不明，炸大鸡排的都是固体油看起来很清澈 不知道是什么东西 长期吃必定没什么好处。
那么不防在家里试试 家庭版自制的鸡排 肉质细腻好消化。
土豆去皮 切片上锅蒸熟，碾压成土豆泥备用。
鸡胸肉切小块后放入搅拌机 搅拌成肉泥后和土豆泥混合。加入 盐、虾皮粉（可以不要）、海苔碎（可以不要）、白胡椒。用手抓匀备用！
捏一小块鸡肉土豆泥后沾上鸡蛋液 （开始可能觉得很粘手，但是裹上蛋液后就好了，再裹上面包糠记得整形后入锅）。锅内少许油 煎至两面金黄。蘸上番茄酱。巨好吃哦！
记得配上番茄酱，少盐少油 超级省钱的上校鸡块就做好了。Q弹 不柴。很适合一岁以上的孩子。
用不粘锅最好了。少油烟 煎的时候可以盖上盖子。