作为一个云南妹子，红烧肉必须是红红火火的辣椒味儿的，可是为了孩子，只能做广式口味的土豆红烧肉咯！
把五花肉切丁放进锅里焯熟，去浮沫。
把土豆切块，与焯熟的肉块一起备用
加油热锅，炒糖色，下肉块和土豆，加料酒，酱油，再撒上香叶，桂皮，八角，草果等香料，翻炒上色后加热水焖煮一小时。
焖煮到肉块和土豆入口即化，就可以上桌了，甜咸口味的土豆红烧肉汤汁捞饭都非常美味！
如果觉得焖煮时间太长，可以用高压锅，只要十五分钟即可上桌。
