红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄切小块，锅里放半锅水，水开后，放入猪蹄，煮3分钟，捞出，洗净

2. 第2步.

   小半碗油，油烧热后，放入葱姜，爆香

3. 第3步.

   倒入猪蹄翻炒2分钟

4. 第4步.

   加入料酒，老抽，小半勺盐，加两碗水，水超过猪蹄，加入准备好的香料（茴香，八角，桂皮）大火烧滚后，调小火，煮1小时，已筷子能轻松插入为准，最后加入冰糖翻炒，调大火，收干汁水

5. 第5步.

   满满的胶原蛋白，超级美味