超级爱蛋卷 但是使用大量的油脂 让人却步 突然想到用泡打粉试试 没想到低油 确超级酥脆 下次试试干脆不放油会怎样
所有材料混合在一起 注意低粉和泡打粉需要过筛一下 搅拌均匀 糖啊 油啊 面粉啥的 随意可增可减 只要注意最后液体的状态就好 大概类似普通酸奶一样 不要浓稠 否则蛋卷机烤出来的会厚 这款蛋卷由于加了泡打粉的原因所以刚烤制的时候会嘭一声 不要害怕 蛋卷膨胀起来之后就好了 讲真 用蛋卷机真的要烤好久 每个大概三分钟吧 急性子的我 有的时候没有烤透就拿出来了 最后统一把所有蛋卷放进烤箱再去烘干 大概130-150度 五六分钟吧 就好了 成品超级酥脆 比那种完全烤多放植物油的版本不知道要好多少 有蛋卷机的赶紧试试吧
