快捷披萨底

快捷披萨底的做法
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快捷披萨底的做法说明

薄底,口感脆硬。

快捷披萨底的食材和调料

马苏里拉芝士适量
中筋面粉250克
海盐3克
鲜酵母5克
牛奶160克
全麦面粉25克
橄榄油28克
榴莲适量

快捷披萨底的做法步骤

  1. 第1步.快捷披萨底的做法步骤 第1步

    除了橄榄油,其余全放,开始揉面。没粉末就可以加入油了。

  2. 第2步.快捷披萨底的做法步骤 第2步

    加入玉米油或橄榄油继续揉

  3. 第3步.快捷披萨底的做法步骤 第3步

    光滑就行。

  4. 第4步.快捷披萨底的做法步骤 第4步

    温度32度,湿度75,发酵50分钟。发酵好二倍大。

  5. 第5步.快捷披萨底的做法步骤 第5步

    切割,平均四份

  6. 第6步.快捷披萨底的做法步骤 第6步

    滚圆(如果明天再吃,那密封放入冷藏,第二天擀开就可以直接用了)。

  7. 第7步.快捷披萨底的做法步骤 第7步

    擀开,8寸大左右

  8. 第8步.快捷披萨底的做法步骤 第8步

    盖好静止15分钟松驰

  9. 第9步.快捷披萨底的做法步骤 第9步

    叉上孔,防烤时鼓起。(如果不急用,请烤到8分熟,放冷冻。用时直接涂上食材,再烤到金黄色就行)

  10. 第10步.快捷披萨底的做法步骤 第10步

    铺上榴莲肉,再撒上马苏里拉芝士

  11. 第11步.快捷披萨底的做法步骤 第11步

    预热200度。上下火200度,中层,烤15到18分钟,饼底金黄色就行。

  12. 第12步.快捷披萨底的做法步骤 第12步

    表面撒上芝士粉,开餐了

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