
薄底,口感脆硬。

除了橄榄油,其余全放,开始揉面。没粉末就可以加入油了。

加入玉米油或橄榄油继续揉

光滑就行。

温度32度,湿度75,发酵50分钟。发酵好二倍大。

切割,平均四份

滚圆(如果明天再吃,那密封放入冷藏,第二天擀开就可以直接用了)。

擀开,8寸大左右

盖好静止15分钟松驰

叉上孔,防烤时鼓起。(如果不急用,请烤到8分熟,放冷冻。用时直接涂上食材,再烤到金黄色就行)

铺上榴莲肉,再撒上马苏里拉芝士

预热200度。上下火200度,中层,烤15到18分钟,饼底金黄色就行。

表面撒上芝士粉,开餐了