老公是个极其挑食的人，对这道菜情有独钟
算得上是快手菜吧
极其下饭，带饭特别好
芸豆摘干净，斜刀切丝。放在一旁备用。蒜切片，另备几瓣蒜拍扁不切。
起锅烧油，下花椒、大料、葱、蒜片炒香。下入切好的芸豆丝，在加入老干妈。老干妈只要不怕咸，加的越多越香。翻炒均匀后加入半小碗的清水，加入生抽，盐，鸡精。在放入拍好的蒜瓣。
将芸豆炒软之后，加入耗油大火收汁。出锅前少量胡椒粉提味，关火后加入味精。
不喜欢胡椒粉可以不放，胡椒粉就一点点，就是为了提味。
炒好之后几乎是没有汤汁的，汤汁都是裹着芸豆的。
芸豆切丝是为了快熟，整体菜吃起来是干爽脆嫩的，但是一定一定要炒熟！