香芹牛肉

香芹牛肉的做法
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香芹牛肉的做法说明

大学时爱吃的一道菜

香芹牛肉的食材和调料

黄牛肉250克左右
香芹6根
二荆条辣椒2根
若干
泡小米椒6个左右
盐油适量
酱油适量
生粉1勺

香芹牛肉的做法步骤

  1. 第1步.香芹牛肉的做法步骤 第1步

    牛肉切丝,用少许油、生粉、酱油腌制15分钟左右

  2. 第2步.香芹牛肉的做法步骤 第2步

    材料切好如下,辣椒切圈

  3. 第3步.香芹牛肉的做法步骤 第3步

    放油炒香辣椒、姜和蒜

  4. 第4步.香芹牛肉的做法步骤 第4步

    加入芹菜炒3分钟左右,适量加水煮到8分熟,加盐,倒出锅用碗装好

  5. 第5步.香芹牛肉的做法步骤 第5步

    加油炒牛肉40秒左右

  6. 第6步.香芹牛肉的做法步骤 第6步

    倒入芹菜,加鸡精少许

  7. 第7步.香芹牛肉的做法步骤 第7步

    出锅

小贴士

1. 牛肉一定要腌制
2.牛肉不宜炒太久,会老
3.有了泡小米椒和酱油,少放盐
4.芹菜可以用香菜代替,香菜不用切,放好所有调味料,香菜在出锅前半分钟放进去就可以了

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