虾仁黑胡椒鸡蛋糕

虾仁黑胡椒鸡蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁解冻清洗去虾线。

2. 第2步.

   加一汤匙料酒。

3. 第3步.

   加入胡椒粉，搅拌均匀，腌制一会。

4. 第4步.

   鸡蛋搅拌一下，加少量盐。

5. 第5步.

   加入一点纯净水。

6. 第6步.

   鸡蛋豆腐切块。

7. 第7步.

   摆入碗底。

8. 第8步.

   蛋液过筛浇在鸡蛋豆腐表面。

9. 第9步.

   放入锅内，蒸5到6分钟。

10. 第10步.

    将虾仁摆于表面，再蒸2到3分钟。

11. 第11步.

    出锅加入葱末、海鲜酱油、香油，颗粒黑胡椒。