盐渍柠檬蒜香味鸡脚

盐渍柠檬蒜香味鸡脚的做法
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盐渍柠檬蒜香味鸡脚的做法说明

夏天,蒜香鸡脚真的很受欢迎啊,女孩子喜欢当零食,男孩子喜欢拿来下酒,还可以送白粥,不喜欢外面用速冻鸡脚还要加添加剂来腌制的,自己做的干净新鲜味道又好。

盐渍柠檬蒜香味鸡脚的食材和调料

2片
香菜1根
适量
小米椒15个
盐渍柠檬2个
老抽1小勺
100~150克
50~100克
生抽1大勺
20瓣
料酒1勺
大料各放一些

盐渍柠檬蒜香味鸡脚的做法步骤

  1. 第1步.盐渍柠檬蒜香味鸡脚的做法步骤 第1步

    用自己腌制了一年半的盐柠檬做佐料,香味十足

  2. 第2步.盐渍柠檬蒜香味鸡脚的做法步骤 第2步

    盐渍柠檬是越阵越香啊,拨开留油了。

  3. 第3步.盐渍柠檬蒜香味鸡脚的做法步骤 第3步

    把小米椒,姜蒜和柠檬去核后放入摩飞绞肉机里拌碎,用一档按下几秒就行,不用太烂,保持有颗粒感。

  4. 第4步.盐渍柠檬蒜香味鸡脚的做法步骤 第4步

    好香,装入小碗备用。

  5. 第5步.盐渍柠檬蒜香味鸡脚的做法步骤 第5步

    鸡脚的处理流程。这样处理的鸡脚又Q弹又无异味,也比较入味了

  6. 第6步.盐渍柠檬蒜香味鸡脚的做法步骤 第6步

    将配料和腌制好的鸡脚拌匀。

  7. 第7步.盐渍柠檬蒜香味鸡脚的做法步骤 第7步

    加入香菜搅拌,柠香蒜蓉鸡脚就做好了。冰箱保存风味更佳。

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