咖啡可露丽(熊谷真由美)

咖啡可露丽(熊谷真由美)的做法
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咖啡可露丽(熊谷真由美)的做法说明

一定要在菜谱下才能传作品吗?新版本有点晕哦
先拍个方子吧,以后有机会传过程

咖啡可露丽(熊谷真由美)的食材和调料

黄油10克
牛奶200克
即溶咖啡粉15克
细砂糖50克
鸡蛋1个
低筋粉50克
朗姆酒15克
炼乳50克

咖啡可露丽(熊谷真由美)的做法步骤

  1. 第1步.咖啡可露丽(熊谷真由美)的做法步骤 第1步

    原方如图

  2. 第2步.咖啡可露丽(熊谷真由美)的做法步骤 第2步

    操作过程

小贴士

1,面糊一定要静置一晚
2,牛奶煮至85度,如果温度不够,会导致后面面糊溢出
3.如果没有蜜蜡脱模,模具内可以用毛刷刷黄油,记得是软化后的膏状黄油,不是液体状
4,出炉后要立刻脱模,冷却后密封冷藏。如果非当天食用,可以放冷冻保存

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